Menus

Service de 12h à 14h

Entrées

Pour commencer.

Œuf à 64 degrés

Pain perdu au parmesan, copeaux de bresaola et crémeux de panais

10,50 €

Foie gras mi-cuit

Crumble de marrons et compotée de figues, toast de focaccia

16 €

Carpaccio de poulpe

Huile citronnée à l'aneth et condiments de tomates à l’italienne

11 €

Œuf cocotte au foie gras

Et toasts grillés

12,5 €

Plats principaux

Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.

Magret de canard

Frites maison et salade verte, sauce au choix. (Flambage thym, poivre ou fumée +1€)

Demi

18 €

Entier

28 €

Poitrine de porc confite

Sauce aigre-douce et déclinaison de patates douces

20 €

Rougail saucisse du chef

Riz créole et purée de piment faite maison

18 €

Poulpe grillé du chef

Risotto de fregola aux fèves et potimarron rôti

23,5 €

Filet de dorade grillé

Beurre blanc des Antilles et ratatouille Madinina

20,5 €

Parillada de poissons des îles

Assortiment de poissons du moment et riz créole

32 €

Tartare de bœuf classique

Frites maison et salade verte

23 €

Salade César

Oignons frits, croûtons et tomates cerises

17,5 €

Salade de poulpe du Rostand

Pommes de terre, pois chiches, olives, oignons rouges, tomates, poivrons confits et feta

18,5 €

Fregola verde

Pesto, petits pois et crème d’épinards citronnée au parmesan

18 €

Côte de bœuf (≈ 1 kg)

Frites maison, salade verte et sauce au choix (Flambage thym, poivre ou fumée +1€)

73 €

Grillade du marché

Frites maison, salade verte et sauce au choix (Flambage thym, poivre ou fumée +1€)

Prix du marché

Desserts

Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier

Brioche perdue

Crémeux de chocolat, caramel au beurre salé et glace à la vanille

8,5 €

Cœur coulant au chocolat du chef

Diplomate andalouse (zeste d'orange) et crémeux au chocolat blanc

8,5 €

Crème brûlée à la vanille

Fève de tonka (flambage au rhum +1€)

7 €

Biscuit des îles

Espuma de banane au vieux rhum et ananas rôtis

9 €

Coupe de glace

Parfums au choix Suppl. +0.5€ : chantilly, caramel beurre salé, crumble au chocolat, coulis de fruits rouges ou exotique, brownie

1 boule

3 €

2 boules

6 €

3 boules

9 €

Assiette de fromages de chez Fabrice

Avec sa confiture de figues

11 €

Menu enfant

Jusqu'à 13 ans

Aiguillettes de poulet panées ou steak haché accompagné de frites maison & salade verte + une boisson + une boule de glace ou brownie

Set de table et coloriage avec surprise à la fin

12 €